Sobre

Na mesa dos gaúchos desde 1922, os produtos Aida passam pelas mãos de quatro gerações, sempre na Família Gasperin. Do fundador Ernesto Bortolo Gasperin e sua esposa Rita Dalla Chiesa, hoje a marca já ultrapassa um século de história, onde suas receitas passam de geração em geração respeitando as antigas tradições aliadas as novas técnicas de produção. Inicialmente a pequena fábrica chamava-se Fábrica de Produtos Suínos – ALBA, onde eram fabricados principalmente a banha, o sabão e alguns embutidos. Com a modernidade da geladeira no início dos anos 50 e o surgimento do óleo de soja, o foco foi mudando, pois, a banha não se fazia mais tão necessária, principalmente na conservação dos alimentos então a fabricação dos embutidos ganhou força.
A marca AIDA surgiu no ano de 1949 e até hoje está presente na mesa dos consumidores. Inicialmente eram produzidos salames, copas e linguiças, além da venda das carnes in natura, mas com a constante mudança no mercado a Aida teve que se modernizar e diversificar. Novos itens passaram a fazer parte do portfólio da Aida, como presuntos, mortadelas e salsichas. A empresa faz a aquisição de modernos maquinários e é a pioneira em fatiar produtos em escala industrial, seus colaboradores participam de cursos profissionalizantes e um rígido setor de qualidade passa a monitorar cada etapa da produção.
Hoje, a Aida Alimentos produz uma LINHA PREMIUM, desenvolvida para atender um consumidor cada vez mais exigente e atento à qualidade de vida. Produtos saudáveis, saborosos e funcionais, elaborados com o cuidado artesanal que caracterizam a marca. As embalagens são menores e práticas refletindo a realidade das novas estruturas familiares. Todos os produtos que levam o selo Aida são garantia de qualidade, pois carregam o amor e o cuidado em cada etapa do processo.
Da Itália para o Brasil a Aida mantém viva até hoje a arte da verdadeira charcutaria.