Produto curado de sabor intenso, a copa é constituída sobretudo de carne magra com salpicos de gordura.
A Copa Aida produzida atualmente tem um reduzido teor de gordura em que se nota a prevalência de ácidos gordos insaturados. Este produto apresenta ainda um alto conteúdo em proteínas nobres.
Perfeita como aperitivo, em sanduíches e até mesmo saladas esta deve ser consumida em fatias bem finas.
